２カ月くらい前からKETOダイエットしていて、
結構いい感じで体重が落ちてきて嬉しい限りである。
この間食べた市販のチーズのKETOスナックが美味しかったので作ってみた。
サクサクを期待してたんだけど、ちょっとビスケットみたいになってしまった。
卵白を泡立てて使ってみたんだけど、思っていたよりホワホワになってしまった。
メレンゲクッキーの食感をめざしていたんだけど、
生のチーズも入れたから柔らかくなっちゃったんだと思う。
生のチーズじゃなくて、パルメジャンだけで作れば良かったかもしれない。
でも、これはこれで味は悪くない。
スープと一緒に食べるのがいいかもです。
研究が必要だ。
