パクチーの種をプランターに撒いてから約４０日目。元気に育ち上がり、ついに収穫の時が来ました。
キッチンバサミで伐採。香りが良い。
はげちょびん。
肥料ナシ。水だけで育った。有難い。
収穫したらまず一番最初に作ろうと思っていたのは、フォーです。こちらはスーパーで買ってきたスープの素で、いつも使ています。ただこれだけだとイマイチ薄いので鶏ガラでスープを作りました。その時にショウガ、にんにく、シナモンスティック、コリアンダー、八角、を追加して全体的にそれっぽい香りに。
フォーです。今回は牛肉のスライスのフォーを作りました。個人的にはフォーは鶏肉か豚肉が好みです。パクチーと合いますよね。牛肉ならブロックをローストしたヤツ（ブリスケット的な）が好きです。自分の育てたパクチーが幸せを運んできました。
食後のおやつはオーツベースのナッツクッキー。ポテトチップスが大好きなんですがダイエットしようと思って控えている今日この頃。このクッキーは美味しく出来ました。
底に、ダークチョコレートを付けてあります。ダークチョコレートなのに甘かったです。大満足な一日でした。
